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印度椰子鸡汤

印度椰子鸡汤

需要食材

    • 鸡肉
    • 350g
    • 排骨
    • 250g
    • 印度椰子
    • 1个
    • 红枣
    • 8个
    • 枸杞
    • 1小勺
    • 适量
    • 适量

做法步骤

1.

今天要用的是这种印度椰子,买的时候已经去壳了。

印度椰子鸡汤,今天要用的是这种印度椰子,买的时候已经去壳了。

2.

削去一小部分皮,你会看到满满的油脂渗出。

印度椰子鸡汤,削去一小部分皮,你会看到满满的油脂渗出。

3.

对半切开,看到白的,黄的。这些其实是由椰子油脂形成的,买的时候亲们可以闻一下,会有很浓的椰子味。如果变质会腐烂或者长霉。还有这种椰子是没有椰汁的。

印度椰子鸡汤,对半切开,看到白的,黄的。这些其实是由椰子油脂形成的,买的时候亲们可以闻一下,会有很浓的椰子味。如果变质会腐烂或者长霉。还有这种椰子是没有椰汁的。

4.

去皮切块。据说印度椰子皮也可以吃,我要煲汤还是觉得去皮的好。

印度椰子鸡汤,去皮切块。据说印度椰子皮也可以吃,我要煲汤还是觉得去皮的好。

5.

红枣去核。

印度椰子鸡汤,红枣去核。

6.

排骨,鸡肉飞水洗净待用。

印度椰子鸡汤,排骨,鸡肉飞水洗净待用。

7.

炖锅里放入鸡肉,排骨,椰子块,红枣,枸杞。

印度椰子鸡汤,炖锅里放入鸡肉,排骨,椰子块,红枣,枸杞。

8.

加入水,多少按个人喜好加。

印度椰子鸡汤,加入水,多少按个人喜好加。

9.

加入醋。

印度椰子鸡汤,加入醋。

10.

启动精炖模式。

印度椰子鸡汤,启动精炖模式。

11.

待程序结束后加入盐调味。

印度椰子鸡汤,待程序结束后加入盐调味。

12.

成品

印度椰子鸡汤,成品

13.

成品

印度椰子鸡汤,成品

14.

成品

印度椰子鸡汤,成品

小贴士

  1. 没有印度椰子也可以换成其他类的椰子。

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