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番茄肉酱意面

番茄肉酱意面

需要食材

    • 意大利面
    • 200克
    • 猪肉
    • 60克
    • 番茄(小)
    • 2个
    • 番茄酱
    • 60克
    • 黄油
    • 30克
    • 洋葱
    • 1/4个
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 黑胡椒粉
    • 半茶匙
    • 适量
    • 罗勒
    • 少许
    • 橄榄油
    • 1小勺
    • 清水
    • 1小碗

做法步骤

1.

准备好所需食材

番茄肉酱意面,准备好所需食材

2.

番茄洗净后在表面划十字

番茄肉酱意面,番茄洗净后在表面划十字

3.

锅中烧开水,将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒

番茄肉酱意面,锅中烧开水,将番茄划十字的部位朝下放入水中烫煮约三十秒

4.

取出稍微晾凉,剥去外皮切碎备用

番茄肉酱意面,取出稍微晾凉,剥去外皮切碎备用

5.

将猪肉剁成肉糜

番茄肉酱意面,将猪肉剁成肉糜

6.

洋葱和大蒜剁成碎末

番茄肉酱意面,洋葱和大蒜剁成碎末

7.

黄油放入锅中小火融化

番茄肉酱意面,黄油放入锅中小火融化

8.

将洋葱和蒜末炒出香味

番茄肉酱意面,将洋葱和蒜末炒出香味

9.

放入肉末炒至发白断生状态

番茄肉酱意面,放入肉末炒至发白断生状态

10.

再倒入番茄碎翻炒均匀

番茄肉酱意面,再倒入番茄碎翻炒均匀

11.

紧接着倒入番茄酱,再加一小碗清水煮开,改小火煮3-5分钟

番茄肉酱意面,紧接着倒入番茄酱,再加一小碗清水煮开,改小火煮3-5分钟

12.

调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀

番茄肉酱意面,调入黑胡椒粉和盐翻炒均匀

13.

待酱汁粘稠后撒罗勒碎关火即可

番茄肉酱意面,待酱汁粘稠后撒罗勒碎关火即可

14.

锅中烧开水放入一茶匙盐和橄榄油,将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右

番茄肉酱意面,锅中烧开水放入一茶匙盐和橄榄油,将意大利面呈放射状放入锅中煮10分钟左右

15.

将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中,再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦!

番茄肉酱意面,将煮好的意大利面捞出沥干水分装入盘中,再放上番茄肉酱就可以美美的享用啦!

16.

成品图

番茄肉酱意面,成品图

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