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快手番茄疙瘩汤

快手番茄疙瘩汤

需要食材

    • 西红柿
    • 1个
    • 面粉
    • 100g
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 小油菜
    • 适量
    • 葱花
    • 适量
    • 蒜末
    • 适量
    • 3g
    • 白胡椒粉
    • 1g
    • 香油
    • 数滴
    • 食用油
    • 适量
    • 热水
    • 适量

做法步骤

1.

西红柿1个切丁,鸡3个打散

快手番茄疙瘩汤,西红柿1个切丁,鸡3个打散

2.

面粉100g分次倒入适量蛋液,搅拌至颗粒均匀无干粉状态(留下部分蛋液备用)

快手番茄疙瘩汤,面粉100g分次倒入适量蛋液,搅拌至颗粒均匀无干粉状态(留下部分蛋液备用)

3.

炒锅倒油烧热,放入葱花、蒜末爆香,再放入西红柿丁炒至软烂,而后倒入适量热水煮沸

快手番茄疙瘩汤,炒锅倒油烧热,放入葱花、蒜末爆香,再放入西红柿丁炒至软烂,而后倒入适量热水煮沸

4.

倒入面疙瘩,用筷子快速拨散,加入盐3g、白胡椒粉1g、香油数滴翻炒均匀

快手番茄疙瘩汤,倒入面疙瘩,用筷子快速拨散,加入盐3g、白胡椒粉1g、香油数滴翻炒均匀

5.

倒入剩余蛋液拨散成蛋花,放入小油菜烫熟

快手番茄疙瘩汤,倒入剩余蛋液拨散成蛋花,放入小油菜烫熟

6.

盛出装碗,即可享用

快手番茄疙瘩汤,盛出装碗,即可享用

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