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5分彩计划

番茄肉酱拌面

需要食材

    • 金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面
    • 150g
    • 番茄
    • 1个
    • 猪肉
    • 35g
    • 洋葱
    • 25g
    • 生抽
    • 1小勺
    • 料酒
    • 1小勺
    • 苹果醋
    • 1小勺
    • 适量
    • 玉米油
    • 适量
    • 热开水
    • 1小碗

做法步骤

1.

准备好食材;

番茄肉酱拌面,准备好食材;

2.

猪肉洗净剁成肉糜,加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上;

番茄肉酱拌面,猪肉洗净剁成肉糜,加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上;

3.

番茄、洋葱洗干净后切丁备用;

番茄肉酱拌面,番茄、洋葱洗干净后切丁备用;

4.

热锅后倒入适量玉米油,再倒入洋葱煸炒出香味;

番茄肉酱拌面,热锅后倒入适量玉米油,再倒入洋葱煸炒出香味;

5.

将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色;

番茄肉酱拌面,将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色;

6.

再倒入番茄丁翻炒至出汁;

番茄肉酱拌面,再倒入番茄丁翻炒至出汁;

7.

倒入一碗热水,煮沸后小火熬煮;

番茄肉酱拌面,倒入一碗热水,煮沸后小火熬煮;

8.

熬煮至浓稠收汁状态即可,加适量盐调味,关火备用;

番茄肉酱拌面,熬煮至浓稠收汁状态即可,加适量盐调味,关火备用;

9.

另起一锅放入适量水和盐煮面,期间加入3次冷水,这样煮出的面条会更加劲道;

番茄肉酱拌面,另起一锅放入适量水和盐煮面,期间加入3次冷水,这样煮出的面条会更加劲道;

10.

捞出面条放入冷开水里过一道;

番茄肉酱拌面,捞出面条放入冷开水里过一道;

11.

再捞出装盘,滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可;

番茄肉酱拌面,再捞出装盘,滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可;

12.

成品,鲜香爽口,而且可以吃到肉粒呢,比外面卖的划算多了。

番茄肉酱拌面,成品,鲜香爽口,而且可以吃到肉粒呢,比外面卖的划算多了。

小贴士

  1. 1.这个金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面本身就很劲道,所以煮面的时候不多次加冷水亦可;
  2. 2.澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些,建议时间是6-7分钟,如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间;
  3. 3.喜欢吃热的可以直接省略步骤10;
  4. 4.喜欢口感更细腻的可以先把西红柿去皮再切丁。

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  • 安宝的虎妈

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