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五花肉烧笋

五花肉烧笋

需要食材

    • 五花肉
    • 一百克
    • 半根
    • 小葱
    • 少许
    • 少许
    • 老抽
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 海天金标生抽
    • 适量

做法步骤

1.

春笋去皮

五花肉烧笋,春笋去皮

2.

削去底部一层

五花肉烧笋,削去底部一层

3.

对半切冷水下锅焯水

五花肉烧笋,对半切冷水下锅焯水

4.

五花肉泡水清洗干净

五花肉烧笋,五花肉泡水清洗干净

5.

五花肉切成均匀的薄片

五花肉烧笋,五花肉切成均匀的薄片

6.

用盐、生抽、葱、姜腌制十五分钟

五花肉烧笋,用盐、生抽、葱、姜腌制十五分钟

7.

将焯过水的春笋切成均匀的薄片

五花肉烧笋,将焯过水的春笋切成均匀的薄片

8.

锅内放油烧热放入姜片去腥

五花肉烧笋,锅内放油烧热放入姜片去腥

9.

将五花肉放入锅内煎一下

五花肉烧笋,将五花肉放入锅内煎一下

10.

煎的两面金黄即可

五花肉烧笋,煎的两面金黄即可

11.

将笋片放入一同翻炒

五花肉烧笋,将笋片放入一同翻炒

12.

加入适量生抽

五花肉烧笋,加入适量生抽

13.

加入一勺老抽翻炒均匀

五花肉烧笋,加入一勺老抽翻炒均匀

14.

最后加一勺白糖调味即可,也可以放少许盐

五花肉烧笋,最后加一勺白糖调味即可,也可以放少许盐

15.

等汁收干入味即可出锅

五花肉烧笋,等汁收干入味即可出锅

16.

拍上成品图,一盘五花肉烧笋就完成了。

五花肉烧笋,拍上成品图,一盘五花肉烧笋就完成了。

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