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西兰花红萝卜烩鸡肉

西兰花红萝卜烩鸡肉

需要食材

    • 西兰花
    • 1棵
    • 红萝卜
    • 半根
    • 鸡脯肉
    • 150g
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 干红辣椒
    • 2个
    • 鸡粉
    • 5g
    • 淀粉
    • 5g
    • 生抽
    • 1勺
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

鸡脯肉切成片,加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀,腌制15分钟左右。

西兰花红萝卜烩鸡肉,鸡脯肉切成片,加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀,腌制15分钟左右。

2.

西兰花切成小朵,用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净,红萝卜切成片,锅内放水烧开,加一点盐和食用油,下入西兰花焯水至变色。

西兰花红萝卜烩鸡肉,西兰花切成小朵,用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净,红萝卜切成片,锅内放水烧开,加一点盐和食用油,下入西兰花焯水至变色。

3.

下入红萝卜片一起焯水至断生关火。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入红萝卜片一起焯水至断生关火。

4.

捞出过凉水,沥干水分备用。

西兰花红萝卜烩鸡肉,捞出过凉水,沥干水分备用。

5.

大蒜洗干净切成片。

西兰花红萝卜烩鸡肉,大蒜洗干净切成片。

6.

炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色,盛出备用。

西兰花红萝卜烩鸡肉,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色,盛出备用。

7.

锅内重新倒油烧热,下入蒜片和干红辣椒炒香。

西兰花红萝卜烩鸡肉,锅内重新倒油烧热,下入蒜片和干红辣椒炒香。

8.

下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。

9.

放盐调味。

西兰花红萝卜烩鸡肉,放盐调味。

10.

下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。

11.

放鸡精翻炒均匀出锅。

西兰花红萝卜烩鸡肉,放鸡精翻炒均匀出锅。

12.

装盘。

西兰花红萝卜烩鸡肉,装盘。

13.

营养满分的春日小炒。

西兰花红萝卜烩鸡肉,营养满分的春日小炒。

14.

蔬菜爽口。

西兰花红萝卜烩鸡肉,蔬菜爽口。

15.

鸡肉滑嫩。

西兰花红萝卜烩鸡肉,鸡肉滑嫩。

16.

一起来享受美食吧!

西兰花红萝卜烩鸡肉,一起来享受美食吧!

小贴士

  1. 鸡脯肉一定要大火快速划炒,这样炒出来的肉口感特别好。

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