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夏日小凉粉

夏日小凉粉

需要食材

    • 豌豆淀粉
    • 1杯
    • 清水
    • 7杯
    • 黄瓜
    • 半根
    • 大蒜
    • 2瓣
    • 盐/醋/生抽/香油/鸡精/辣椒油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好1杯豌豆淀粉,1杯清水。没有豌豆淀粉用绿豆淀粉也是一样的。

夏日小凉粉,准备好1杯豌豆淀粉,1杯清水。没有豌豆淀粉用绿豆淀粉也是一样的。

2.

将1杯豌豆淀粉和1杯清水混合,搅拌均匀至无颗粒的淀粉水。

夏日小凉粉,将1杯豌豆淀粉和1杯清水混合,搅拌均匀至无颗粒的淀粉水。

3.

取一口干净的锅,里面倒入6杯清水。

夏日小凉粉,取一口干净的锅,里面倒入6杯清水。

4.

将清水大火烧开,然后转中小火。

夏日小凉粉,将清水大火烧开,然后转中小火。

5.

将调匀的淀粉水倒入锅中,边倒边搅拌。

夏日小凉粉,将调匀的淀粉水倒入锅中,边倒边搅拌。

6.

搅拌至液体粘稠,且无颗粒的糊,然后边搅拌边煮1-2分钟,关火。

夏日小凉粉,搅拌至液体粘稠,且无颗粒的糊,然后边搅拌边煮1-2分钟,关火。

7.

将煮好的糊糊放入到容器中,放凉后,盖上盖子,放到冰箱里冷藏。

夏日小凉粉,将煮好的糊糊放入到容器中,放凉后,盖上盖子,放到冰箱里冷藏。

8.

两个小时以后就可以取出来吃了。

夏日小凉粉,两个小时以后就可以取出来吃了。

9.

用手轻轻地分离边缘,很容易将做好的凉粉倒扣出来。

夏日小凉粉,用手轻轻地分离边缘,很容易将做好的凉粉倒扣出来。

10.

切成你喜欢的形状,我切得是块状,您还可以切成条,或者刮成丝。

夏日小凉粉,切成你喜欢的形状,我切得是块状,您还可以切成条,或者刮成丝。

11.

如果您有这种刮凉粉的工具,可以用工具刮成丝。不过什么形状无所谓,味道都是一样的。

夏日小凉粉,如果您有这种刮凉粉的工具,可以用工具刮成丝。不过什么形状无所谓,味道都是一样的。

12.

半根黄瓜切成丝,备用。

夏日小凉粉,半根黄瓜切成丝,备用。

13.

大蒜拍扁,切成末,备用。

夏日小凉粉,大蒜拍扁,切成末,备用。

14.

加入适量食盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

夏日小凉粉,加入适量食盐,鸡粉,生抽,醋,香油,辣椒油搅拌均匀即可。

15.

解暑降温,开胃下饭,夏天里吃起来太舒服啦。

夏日小凉粉,解暑降温,开胃下饭,夏天里吃起来太舒服啦。

16.

喜欢就赶快试试吧。

夏日小凉粉,喜欢就赶快试试吧。

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