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蒜蓉辣酱蒸茄子

蒜蓉辣酱蒸茄子

需要食材

    • 茄子
    • 1个
    • 猪肉馅
    • 100g
    • 生抽
    • 5g
    • 白糖
    • 5g
    • 蠔油
    • 适量
    • 蒜蓉辣椒酱
    • 2汤匙
    • 葱花
    • 适量

做法步骤

1.

准备材料(猪肉先加入红萝卜,马蹄一起搅拌成猪肉馅)

蒜蓉辣酱蒸茄子,准备材料(猪肉先加入红萝卜,马蹄一起搅拌成猪肉馅)

2.

茄子切开四份,用刀划开里面

蒜蓉辣酱蒸茄子,茄子切开四份,用刀划开里面

3.

热锅烧开水上锅蒸3分钟

蒜蓉辣酱蒸茄子,热锅烧开水上锅蒸3分钟

4.

热锅放油,放入搅拌好的猪肉馅炒至松散,再加入生抽,白糖,蠔油,加入清水煮1分钟

蒜蓉辣酱蒸茄子,热锅放油,放入搅拌好的猪肉馅炒至松散,再加入生抽,白糖,蠔油,加入清水煮1分钟

5.

差不多开始收汁就可以关火

蒜蓉辣酱蒸茄子,差不多开始收汁就可以关火

6.

用筷子戳一下,茄子软了就拿出锅

蒜蓉辣酱蒸茄子,用筷子戳一下,茄子软了就拿出锅

7.

煮好的猪肉馅铺在茄子上面

蒜蓉辣酱蒸茄子,煮好的猪肉馅铺在茄子上面

8.

再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱

蒜蓉辣酱蒸茄子,再加入两汤匙蒜蓉辣椒酱

9.

再次上锅蒸2分钟

蒜蓉辣酱蒸茄子,再次上锅蒸2分钟

10.

撒入葱花,出锅

蒜蓉辣酱蒸茄子,撒入葱花,出锅

11.

完成

蒜蓉辣酱蒸茄子,完成

12.

完成

蒜蓉辣酱蒸茄子,完成

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