返回首页
首页 > 菜谱大全 > 土豆红烧肉

土豆红烧肉

土豆红烧肉

需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 土豆
    • 3个
    • 2根
    • 八角
    • 一个
    • 一小块
    • 老抽
    • 一勺
    • 生抽
    • 2勺
    • 料酒
    • 适量
    • 适量
    • 食用油
    • 适量
    • 开水
    • 适量

做法步骤

1.

准备所需食材

土豆红烧肉,准备所需食材

2.

五花肉洗净放入冷水锅里

土豆红烧肉,五花肉洗净放入冷水锅里

3.

再加入少许料酒肉焯一下水

土豆红烧肉,再加入少许料酒肉焯一下水

4.

大火烧开后撇去浮沫再煮五分钟

土豆红烧肉,大火烧开后撇去浮沫再煮五分钟

5.

捞出洗净切成小块

土豆红烧肉,捞出洗净切成小块

6.

䓤洗净切成葱花

土豆红烧肉,䓤洗净切成葱花

7.

姜去皮洗净切成丝

土豆红烧肉,姜去皮洗净切成丝

8.

土豆去皮洗净切成滚刀块

土豆红烧肉,土豆去皮洗净切成滚刀块

9.

放入清水中防止氧化

土豆红烧肉,放入清水中防止氧化

10.

准备适量的冰糖

土豆红烧肉,准备适量的冰糖

11.

老抽

土豆红烧肉,老抽

12.

生抽

土豆红烧肉,生抽

13.

锅内放油烧热后放入冰糖

土豆红烧肉,锅内放油烧热后放入冰糖

14.

转小火慢慢熬至棕色即可

土豆红烧肉,转小火慢慢熬至棕色即可

15.

倒入切好的肉块

土豆红烧肉,倒入切好的肉块

16.

翻炒至均匀上色

土豆红烧肉,翻炒至均匀上色

17.

加入适量的老抽

土豆红烧肉,加入适量的老抽

18.

生抽

土豆红烧肉,生抽

19.

翻炒至均匀上色

土豆红烧肉,翻炒至均匀上色

20.

放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶和适量的花椒)

土豆红烧肉,放入八角(喜欢大料味的可以再放一片香叶和适量的花椒)

21.

葱花

土豆红烧肉,葱花

22.

和姜丝

土豆红烧肉,和姜丝

23.

炒出香味

土豆红烧肉,炒出香味

24.

加入适量的开水,没过肉块

土豆红烧肉,加入适量的开水,没过肉块

25.

大火烧开

土豆红烧肉,大火烧开

26.

烧开后盖上锅盖转中小火煮至肉八成熟

土豆红烧肉,烧开后盖上锅盖转中小火煮至肉八成熟

27.

开盖放入土豆

土豆红烧肉,开盖放入土豆

28.

拌匀后盖上锅盖再烧二十分钟

土豆红烧肉,拌匀后盖上锅盖再烧二十分钟

29.

时间到了,调入适量的盐

土豆红烧肉,时间到了,调入适量的盐

30.

转大火收汁即可出锅

土豆红烧肉,转大火收汁即可出锅

31.

成品图

土豆红烧肉,成品图

评论

发表评论,你需要 登录注册
  • 萶天

+ 关注

对美食的敬意,便是与你分享!
  • 99
    菜谱
  • 677
    粉丝
  • 20
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加

返回首页